地場産十割蕎麦　杜のそば処　雪裡
種まきから収穫・製粉まで一貫製造！押出製法の丸麵十割そば

一貫製造の手造り蕎麦

蕎麦畑を作り、6月の種まきから9月の収穫、さらには製粉まですべて一貫で行っております。
蕎麦粉だけで打った十割そばは、本来の味を楽しむ事ができます。
もり、かしわそばや、地場産ブランド豚の三恵豚を使った豚丼とそばセットもおすすめです。

店内の大きな窓からは阿寒連峰を望む事ができ、自然豊かな静かな店中で
ゆっくりと時間の流れを感じられます。